Browkie

Code conseillère : Priscilia Perrichon 69700

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Matériels Guy Demarle utilisés :

Moule tablette

Plaque en aluminium perforée 30*40 cm

Spatule double embout

Ingrédients :

Pour la pâte à brownies : 80 gr farine 120 gr sucre 75 gr beurre 200 gr chocolat pâtissier 2 oeufs

Pour la pâte à cookies : 1 oeuf 100 gr sucre 60 gr beurre demi-sel mou 180 gr farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 100 gr pépites de chocolat ou chunk

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C en chaleur tournant

Le Brownie : - Mettre le chocolat dans un bol et faites le fondre au bain-marie - Ajouter le beurre - En dehors du feu ajouter le sucre, la farine, les œufs. - Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. - Répartir la préparation dans votre moule et réserver

Le Cookie : - Melanger tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites chocolat - Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, ajouter les pépites de chocolat - Former des petites boules de pâtes, les aplatir légèrement dans votre main puis les placer - dans votre moule et terminer de les aplatir pour recouvrir la pâte à Brownie - Cuire 25 minutes (surveiller la coloration à partir de 21 min) - Laisser complètement refroidir avant de démouler

Vous pouvez aussi faire cette recette avec des moule individuels comme le moule 12 minis tablettes ou dans d'autre moule

Bonne dégustation 😊🥰